От себя хочу сказать большое спасибо Дарье за помощь! Да, именно помощь, которая, в первую очередь, нужна была мне, как управляющей трех проектов с общим числом 100+ сотрудников.

Даша дала мне и моей команде новые знания, помогла их структурировать, внедрить и начать получать хорошие результаты.

Даша крутая! Такое надо всем, даже тем, кто думает, что не надо. Личная рекомендация для управленцев, и кстати, не только из ресторанной сферы.

С Дарьей работали на протяжении 3 месяцев, было организовано обучение всего менеджмента ресторанной группы. Обучения проходили в довольно интересном формате, много обсуждали, играли, были вовлечены все участники, не было ни одной скучной лекции.

Многим сотрудникам курс был очень полезен, узнавали новое, кто-то просто вспомнил то, что было забыто в суете рабочих дней.

Несколько человек по окончании курса начали самостоятельно обучать сотрудников, открыли для себя путь тренинг-менеджера.

Для меня лично (и для всех управляющих) курс был очень полезным. Понравилось то, что информация быстро усваивается засчет понятной структуры и подачи в формате диалога. Плюс есть блоки для того, чтобы вспомнить о том, что обсуждали на прошлых лекциях. Это помогает постоянно находится «в теме».

Понравилось наблюдать за персоналом в процессе лекций, так как обучение строится на работе всей команды, в таком формате всегда легче рассмотреть потенциал сотрудника.

Все ребята были заинтересованы в процессе, после тренинга многие пересмотрели свою работу ввели новые «фишки» в работу, продажи.

А для меня, как человека, который работает достаточно долго в сфере, было полезно что-то вспомнить, по-новому услышать информацию, которую я знала, и структурировать всё с помощью схем продаж и постановки целей.

Даже от гостей ресторана получаю комментарий, что это самый адекватный человек в городе, который преподает сервис))

Рекомендовать, конечно, уже рекомендовала!!!

От имени всей большой команды сети ресторанов КИDО хотим поблагодарить нашего гуру - Дарью Сытину - за прекрасно проведённое время!!

Да, именно так хочется выразить свои мысли)) А если учесть, что время мы провели с огромной пользой и для каждого из нас, и для бизнеса в целом, это время становится бесценным!!!

Спасибо, Даша!! Вместе будем работать дальше, становится лучше, смотреть шире))

Даша! Ты уехала, а драйв остался!

Команда зарядилась, а, главное, начали работать по тренингу.
От себя хочу добавить, что, помимо опыта в ресторанной сфере, безумной энергетики и крутого ораторского искусства, ты задаешь безумный темп моим ребятам.

Ждем осенью.

С первой встречи стало понятно, что мы на одной волне. Вместе мы придумали подходящий для "Хачапури и Вино" формат тренингов. Как донести миссию до команды, чтобы она не обесценилась в процессе. Как обучать и обучаться. И что мотивирует нас помимо понятных вещей, вроде заработной платы.

Обучение проходило очень легко и непринужденно, Дарья и Мария сформулировали и озвучили многие вещи, которые казались очевидными. Ранее эти нюансы не обсуждались, и это могло мешать слаженной работе.
Несмотря на то, что мы разобрали много классических инструментов, все они вписаны в наш подход и рассматриваются с точки зрения ценностей "Хачапури и Вино". Наша команда раскрылась в тренингах, мы больше доверяем друг другу, не боимся говорить о наболевшем и стремимся к развитию!

Сейчас, когда прошло время после тренингов, стало особенно заметно, насколько выросли управляющие в сфере обучения за это время.

Сотрудничать с Дарьей - одно удовольствие. Мне очень легко и надежно договариваться о работе, потому что во многом Дарья сама видит задачу и предлагает понятные пути решения. Иметь такого человека в арсенале очень ценно, потому что, помимо конкретных вопросов, которые мы решаем при встрече, вырисовывается перспектива и долгосрочные цели для работы. Я знаю, сколько стоит хороший HR, маленьким компаниям его никогда не потянуть. А благодаря такой форме взаимодействия, у руководителя есть важная опора и помощь в этом вопросе.

Отдельное спасибо за тайных покупателей, они всегда высокого качества и с хорошо организованным отчетом.

Главное преимущество тренингов Дарьи - живое общение, тут вы не увидите сухие стандарты, а прежде всего диалог на тему адаптированных именно под ваш ресторан правил сервиса. Сотрудники путём обсуждения устанавливают эти стандарты под себя. Не менее важен тот момент, что на тренинге объясняются многие психологические аспекты работы, которые помогают понять механизм взаимодействия с гостями, а это помогает каждому члену команды обратить внимание на проблемы под другим углом.
Интерактивный тренинг позволяет не скучать, а с большим участием вникать в поднимаемые темы.

Абсолютно точно сотрудничество с Дарьей было одним из самых ярких и продуктивных, в сравнении с несколькими десятками тренингов и семинаров для персонала, которые прошли в KUZNYAHOUSE за три года.
Очень необычный подход к первому общему тренингу, потому что до него Дарья встречалась с менеджерами, официантами и общалась с ними тет-а-тет в формате интервью, что помогло выявить общие настроения в коллективе.
На тренинге для управленческой команды очень сбалансировано сочетались игровые психологические блоки с практическими советами.
С большим удовольствием внедрили в рабочий режим схемы, разработанные совместно на обучении.

С уверенностью могу сказать, что такие цели как сплоченность, уровень мотивации, чувство важности каждого и готовность делиться знаниями — были достигнуты на 100%.

Хотим поблагодарить компанию Freaky Service за сотрудничество и проделанную работу с персоналом всей сети БЮРО. Дарья и Мария помогли стандартизировать сервис во всех пяти заведениях сети, помогли взглянуть под другим углом на работу с гостями.

Стоит отметить, что Freaky Service проводят работу не только непосредственно на тренинге, но и после его окончания: дают домашнюю работу, составляют отчёты о пройденном материале. Мы довольны проделанной работой!